Restaurantes se preparan para participar desde este jueves en 'Bogotá A Cielo Abierto'

Suministrada.
Martes, Septiembre 1, 2020 - 17:37

Desde la localidad de Usaquén, la alcaldesa de Bogotá, Claudia López, presentó este martes toda la estrategia de ‘Bogotá A Cielo Abierto’ que a partir de este jueves 3 de septiembre empezará a funcionar en la ciudad, como una de las apuestas de reactivación económica del sector gastronómico. 

Desde ahora se permite que restaurantes, cafés, cafeterías y gastrobares brinden servicio a la mesa en lugares abiertos con un aforo de 30% y al interior del 25%.

"Este es un sector que no solo reactiva el empleo sino la vida. Estamos muy ilusionados con esta estrategia que llevamos muchas semanas preparando y esperamos que salga muy bien”, aseguró la alcaldesa de Bogotá, Claudia López.

Bogotá A Cielo Abierto es estrategia que le apuesta a que los sectores de la gastronomía vuelvan a atender en espacios al aire libre con diversas modalidades y contempla pilotos en 100 calles de la ciudad, agrupadas en siete zonas y 25 tramos.

Esta iniciativa se llevará a cabo en las localidades de Chapinero, Santa Fe, La Candelaria, Usaquén, Kennedy, Tunjuelito y Teusaquillo.

“Esta Nueva Realidad va a funcionar si todos ponemos de nuestra parte, tenemos que aprender a disfrutar de estos espacios de manera distinta, y llegar a ellos en bicicleta o a pie”, expresó la mandataria distrital.

Los restaurantes deberán habilitar métodos de pago virtuales, contar con sistemas de reserva, cumplir con desinfección constante de mesas y garantizar que los empleados y meseros usen elementos de protección y bioseguridad.

Es válido resaltar que la medida de pico y cédula no aplicará para el ingreso a restaurantes autorizados con previa reserva.

Atención al interior de los restaurantes 

Esta iniciativa incluye una atención al interior de los restaurantes cumpliendo con un aforo máximo del 25% que evite aglomeraciones y permita un efectivo distanciamiento dentro de los establecimientos.

Los más de 48.000 establecimientos de comida y plazoletas de centros comerciales de la ciudad pueden inscribirse de manera gratuita en www.bogotaacieloabierto.gov.co para recibir la autorización del Distrito y operar en modalidad de mesa al interior.

Requisitos

Los comensales tendrán que usar implementos de protección como tapabocas y/o caretas, hacer reserva previa de forma virtual, llegar 15 minutos antes de la hora de la cita, no exceder las dos horas de estadía en el establecimiento y asistir en compañía de seis personas máximo.

 En el caso de los restaurantes deberán cumplir con los siguientes requisitos:

•    Registrarse en bogotaacieloabierto.gov.co en la opción botón piloto sector gastronómico.  

•    Firmar un compromiso de movilidad segura que garantice que el personal de atención llegará al lugar delimitado por Bogotá A Cielo Abierto, haciendo uso medios alternativos de transporte.

•    Comprometerse a tener los permisos exigidos por la administración del espacio público (IDU, Dadep, Movilidad e IDRD). 

•    Tener un aforo no mayor al 25% al interior de los restaurantes.

•    Digitalizar las cartas o menús y contar con mecanismos de pago virtual, para reducir el contacto entre clientes y empleados.

•    Adoptar un sistema digital de reservas, que puede ser gratuito, de código abierto o de preferencia del empresario, para garantizar el seguimiento al aforo del lugar. 

•    Participar en procesos de capacitación virtual gratuita en protocolos de bioseguridad y manejo de residuos, brindados por la Secretaría de Desarrollo Económico y el Instituto Distrital de Turismo con el apoyo de diferentes aliados como Fenalco o Grupo Sura. 

•    Garantizar una distancia mínima de dos metros entre mesas, cumplir con una señalización idónea y efectuar desinfecciones constantes cada vez que un comensal abandone el lugar.

•    Utilizar indumentaria de protección y bioseguridad 

•    Hacer parte del manifiesto de intenciones y compromiso de corresponsabilidad con el cuidado de las zonas y los tramos para que sea una estrategia sostenible.

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